[/caption] Masa de Pizza Rústica Chef Joanny Lozada La Hogaza, Pan Artesanal Gourmet Ingredientes: Harina Orgánica sin blanquear 1 ½ taza ó (¾ taza blanca + ¾ taza integral) Sal 1 cucharadita Levadura 1 cucharadita Azúcar 1 cucharadita Aceite de Oliva 8 cucharaditas Agua 2/3 taza Procedimiento: 1- Mezclar todos los ingredientes y amasar de 4 a 5 minutos en [...]
Aunque muchos libros ya son accesibles a través de la red, son muchos más los que siguen publicándose en papel. Claro, la impresión de una publicación conlleva unos costos y sugiere unos precios de donde debe salir una merecida ganancia para el autor. Hay quienes con esa única opción a la mano se sensibilizan y buscan alternativas sostenibles en algún [...]
Limpieza de Costas en el Parque Lineal Adolfo Dones en la Laguna San José Por: Alia El Burai Félix, B.S. Ing. Química, Estudiante de Maestría en Salud Ambiental, Escuela Graduada de Salud Pública, Recinto de Ciencias Médicas-U.P.R. Durante la mañana del sábado 25 de septiembre de 2010, varios profesores y estudiantes de la Escuela Graduada de Salud Pública nos reunimos [...]
El concepto de picnic se remonta a mucho antes del siglo 17, cuando aparece la palabra escrita por primera vez en un texto francés. En la era clásica, esta actividad era reflejo de prosperidad. Hoy día el picnic sigue recogiendo la misma idea: es una oportunidad de compartir al aire libre comidas ligeras durante un rato agradable y en buena [...]
Como si no bastara con todos los estudios que siguen demostrando un sinnúmero de problemas asociados al consumo de la famosa combinación sintética entre la fructosa y glucosa, mejor conocida como high-fructose corn syrup (HFCS), la Asociación de Refinadores de Maíz (CRA) ha solicitado a la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), el cambio de nombre a simplemente azúcar de [...]
Un Scuba Dog junto a dos buzos voluntarios en la desembocadura de un tributario del Río Bayamón entre los municipios de Cataño y Toa Baja. Un éxito. Es lo que se puede pensar y decir de la última Limpieza Internacional de Costas 2010 en Puerto Rico, dirigida a nivel mundial por la organización Ocean Conservancy y en Puerto Rico organizada [...]
En momentos en donde se cuestiona la seguridad de los ciclistas en la carretera, remediar creando leyes que prohiben y limitan al ciclista en la carretera no debe de ser la primera opción. Opuesto a esto, existen maneras innovadoras para lograr la seguridad que todos queremos para los ciclistas y que hasta podrían ponerse de moda rápidamente. SEIL bag by [...]
Restauración de arrecife de coral en Vieques, Puerto Rico Cuando nos sumergimos en las profundidades del mar, donde abundan increíbles paisajes y arrecifes de coral, podemos darnos cuenta de lo aislado que vivimos de este increíble y misterioso mundo marino. Ciertamente su calma, formas, colores y diversidad atraen a todos de igual manera. Pero muchas veces, quizás porque sólo lo [...]
El proyecto propuesto del Senado 1251 (P. del S. 1251 en pdf) para sus sustituir bolsas plásticas desechables por bolsas compostables y/o reusables se encuentra todavía esperando la atención de la Comisión de Recursos Naturales que dirige el Representante Eric Correa para su posible aprobación. El Proyecto: El pasado 12 de abril 2010, el Senado aprobó la medida que busca prohibir el [...]
Plastic Free Ocean y la aventura educativa Paddle 2010 por Camille Splain de Plastic Free Ocean / Paddle 2010 Puerto Rico Este pasado jueves 16 de septiembre a raíz de nuestros esfuerzos en Plastic Free Ocean y nuestra aventura educativa Paddle 2010 tuvimos el honor de ser invitados especiales en una hermosa actividad de la Escuela de la Comunidad Andrés [...]
