En un artículo pasado, hablamos sobre los diferentes tipos de plástico, los más seguros y otros detalles. Entre las sugerencias, se mencionó utilizar bolsas reutilizables de tela para sándwiches y envases de cristal o acero inoxidable.
Aunque las bolsas zip-lock se pueden reutilizar en algunos casos, en otros, como cuando se guardan carnes o alimentos grasosos, no se recomienda. Con el tiempo y el uso continuo de la bolsa de plástico, el peligro de que ciertas partículas caigan en la comida es mayor. Además, lavar las bolsas plásticas utilizadas previamente no es nada fácil, y hay que asegurar que estén completamente secas antes de volver a usarlas. Los expertos recomiendan volver a usar las bolsas zip-lock siempre y cuando el contenido remanente después del primer uso sea fácil de eliminar y que la bolsa quede completamente seca. Una bolsa plástica que se torna opaca debe descartarse inmediatamente —preferiblemente en el cubo del reciclaje, claro está—. Pero, como siempre, hay alternativas.
Variedad disponible en www.piomu.com
Existen, sin embargo, unos empaques de tela hechos especialmente para sándwiches y snacks, que le pueden evitar comprar y descartar tantas otras bolsas plásticas zip-lock. Para las comidas más húmedas, las frutas y los vegetales, también hay disponibles envases de acero inoxidable. La ventaja de estos, aparte de evitar usar plástico que puede contaminar la comida, es que permiten que el contenido mantenga su temperatura por más tiempo. ¿Recuerdan los famosos Thermos?
Envase de acero inoxidable via Pio Mu
Hay varios sitios en la red que ofrecen este tipo de envase o las bolsas de tela para las meriendas. En Puerto Rico, se consiguen a través de la tienda online Pio Mu. Si tiene tiempo y talento en la costura, en la página Grow and Make se explica (en inglés) cómo hacer una pequeña bolsa de tela para sándwiches.
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¡¡¡Gracias por esta tremenda reseña que me tomó por sorpresa!!! Me encanta lo que hacen. ¡Sigan adelante!