Más restaurantes vegetarianos en Puerto Rico

En Puerto Rico ha aumentado el gusto por esta comida, y, por ende, los negocios que se dedican a servir, casi en calidad exclusiva, platos vegetarianos. Foto/Facebook: Cocobana Café

Por Teresita Heydrich Blanco
Especial para Miprv.com

Los que hemos visitado restaurantes vegetarianos de forma asidua podemos dar fe de que, aparte del sabor natural y fresco de sus comidas, se disfruta de un ambiente relajado y agradable, factor muy necesario para que el organismo asimile y digiera mejor los alimentos.

En Puerto Rico ha aumentado el gusto por esta comida, y, por ende, los negocios que se dedican a servir, casi en calidad exclusiva, platos vegetarianos, con más de 20 restaurantes alrededor de la Isla.

Esta lista detalla las opciones disponibles, que complacen, de forma variada, todo tipo de gustos: 

Peace n’ Loaf – Alternativas de pizzas vegetarianas, con opciones libres de gluten y veganas. Cuentan también con otras pastas y platos de la comida italiana, preparados a lo vegano. Ubicado en el #1402 de la avenida Américo Miranda en Río Piedras. 

Believe Restaurante y Barra – En el #140 de la avenida Esmeralda en Guaynabo, tiene alternativas saludables que incluyen sopas, wraps, sándwiches y platos principales preparados con ingredientes naturales. 

El Pilón Vegetariano – Un restaurante vegetariano ubicado en Manatí. Las personas que viven en el municipio u otros aledaños cuentan con una opción fuera del área metropolitana. 

La Familia – Se encuentra en la calle José de Diego en Mayagüez y sirve comidas vegetarianas a los mayagüezanos y provenientes de municipios vecinos.  

Cocobana Café – Este pintoresco lugar ubica en el #2000 de la calle Loíza en Santurce. Cuenta con amplio menú que incluye el pastelón de berenjenas -típico de la comida vegetariana-, y otros pastelones, la Pita Pizza, Veggie Burgers, pastas, sándwiches, batidas y jugos. 

La Buena Mesa de Oscar – En el #1801 de la calle Loíza en Santurce ofrece, entre sus especialidades, las alcapurrias vegetarianas.  

Café Berlín – Con vista a la Plaza Colón del Viejo San Juan, se especializa en comida puertorriqueña, internacional y en platos vegetarianos (en un 50% de su menú), sándwiches confeccionados con pan artesanal y opciones libres de gluten. Ubica en el #407 de la calle San Francisco.  

Trigo – Otra opción vegetariana en el #2016 de la calle Loíza en Santurce. Elaboran un café endulzado con miel del país, y se especializan en empanadas argentinas vegetarianas. 

Govinda’s Veggie Garden – En el #131 de la avenida Eleanor Roosevelt en Hato Rey se especializa en frutas y vegetales orgánicas. Cuenta con carne ´vegan´, platos a base de tofú, empanadillas de la India, wraps, ensaladas, jugos naturales, frappés de frutas, bizcochos sin huevo. 

Básico Juguería – Está en el #318 de la avenida De Diego en Santurce y como sugiere su nombre se especializa en jugos naturales. También se elaboran comidas. 

Naturalísimo – Es una cafetería vegetariana en el #1502 de la avenida Ponce de León en Santurce (Parada 22, próxima al Banco Popular). Cuenta con un deli con menú diferente todos los días. 

Garden of Health – En el #255 de la avenida Ponce de León en Hato Rey, prepara guineítos maduros en escabeche, pastelones de yuca y yautía y lasañas de vegetales. 

Orgánico Bistro – En la Avenida Rafael Cordero, local #16, Plaza del Mercado en Caguas, es especialista en comida vegetariana y cuenta con la certificación de USDA Organics. 

El Rincón – En el #1919 de la calle Loíza en Santurce, se especializa en jugos, acai bowls, empanadas, tostadas vegetarianas, batidas y frappés. 

Lottus – Ubicado en Hatillo, es un food truck de comida vegetariana. 

La Zanahoria – Es un pionero de la comida vegetariana en Puerto Rico. Se trata de una fonda vegetariana con sopas, platos principales y batidas. Se encuentra en el #214 de la avenida Eleanor Roosevelt en Hato Rey. 

Verde Mesa – Otra opción en el Viejo San Juan, ofrece alternativas de platos de acuerdo a la cosecha de la temporada. Se especializa en pescados, cuenta con bebidas, sándwiches gourmet y con una carta de vinos orgánicos. Queda ubicado en la calle Tetúan #107, esquina San José. 

Vigor Health Food & Restaurant – Es una tienda naturista con cafetería vegetariana que cuenta con más de 30 años de servicio. Ubica en la urbanización Baldrich #318, Coll y Toste, Hato Rey. 

Maví – Es un rinconcito en el Viejo San Juan que sirve batidas y frapés con frutas orgánicas, leche de soya, almendra o acai, variedades de yogur orgánico, ensaladas frescas y wraps. Ubica en el #366 de la calle San Francisco. 

Freshmart – Es el primer supermercado totalmente vegetariano que también cuenta con un restaurante. Es una de las elecciones preferidas por los vegetarianos y veganos. Los alimentos son libres de preservativos, colorantes y aditivos artificiales. Se encuentra en el #201 de la calle Calaf en Hato Rey. 

El Departamento de La Comida – Cuenta con un menú vegano casi en su totalidad, confeccionado con productos totalmente orgánicos. Se encuentra en la calle Laurel #2413 en Punta Las Marías, Isla Verde.