Informes preliminares de cinco de las siete regiones educativas apuntaban a pérdidas ascendentes a los $103,941. Además, la AEA dejará de recibir cerca de $1.8 millones en reembolso de fondos federales por las raciones de alimentos que se dejaron de servir. Foto/DE/Archivo
Por Miprv.com
La licenciada Lourdes Velázquez Rivera, directora de la Autoridad Escolar de Alimentos (AEA), informó que aunque no en todas las escuelas se registró decomiso de productos alimenticios, informes preliminares de cinco de las siete regiones educativas apuntaban a pérdidas ascendentes a los $103,941.
Además, la AEA dejará de recibir cerca de $1.8 millones en reembolso de fondos federales por las raciones de alimentos que se dejaron de servir la pasada semana.
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La funcionaria explicó que hoy todos los comedores escolares sirvieron desayuno y almuerzo como de costumbre e indicó también que, como cada lunes, el servicio de desayuno y almuerzo en los comedores se confeccionó con alimentos enlatados.
De ordinario, el Departamento de Agricultura realiza el suplido de alimentos frescos entre lunes y martes para que en el resto de la semana la bandeja escolar esté compuesta por más de un 60% de alimentos de la industria local.
El pasado jueves y el viernes, los empleados de los comedores se encargaron de realizar la limpieza de las neveras y los congeladores así como el proceso de decomiso de alimentos.
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