Foto MikeWarren vía Flickr

Por Chef Rebecca
Especial para Miprv.com

Ingredientes:

1 lb. de yuca molida
2 cdas. de mantequilla derretida
1/4 cdta. de cúrcuma en polvo o fresca
1/8 cdta. de pimienta negra
2 cdas. de cilantrillo picadito
Sal marina a gusto o Herbamare
1/2 a 3/4 taza de leche de coco con su cachispa
Mantequilla para hacer las crepas

Procedimiento:

1. Coloque todos los ingredientes en un recipiente de cristal y mezcle bien.
2. En una sartén caliente eche un poco de mantequilla y vierta 1/4 taza de la mezcla y extiéndala con un cucharón.
3. Cocine de 2 a 3 minutos por cada lado.
4. Puedes rellenar las crepas con este salteao de vegetales (clickea para ver la receta).

Recuerde siempre el ingrediente principal… el Amor

¡Buen provecho!