Por Miprv.com El Fideicomiso de Conservación de Puerto Rico anunció sus próximos talleres para las personas interesadas en la siembra orgánica. Taller de Mantenimiento del Huerto Orgánico Costero Cabezas de San Juan en Fajardo Participa en un taller práctico donde aprenderás a brindarle un mantenimiento correcto a tu huerto orgánico costero. Aprenderás diversas técnicas para el manejo de plagas y [...]
Por Miprv.com Si deseas conocer cómo montar un huerto casero en tu hogar, la Escuela de Farmacia del Recinto de Ciencias Médicas en colaboración con la División de Educación Continua de la UPR Río Piedras y el Fideicomiso de Conservación de Puerto Rico te invita a participar del curso introductorio al Cultivo de Huerto Orgánico en el Jardín de Plantas [...]
Alrededor del 90% de los alimentos que se consumen en Puerto Rico son importados y muchos vienen muy empaquetados y son sumamente procesados para que se mantenga en buen estado por más tiempo. Cada uno de esos tres procesos requiere de un alto consumo de petróleo. El envasado por ejemplo, además de ser una importante fuente de basura, consume un [...]
El evento “Sexta Jornada Ambiental 2011: Agricultura Ecológica, Soberanía Alimentaria y Políticas Públicas para un Puerto Rico Sustentable” entra mañana en su tercera semana en la Escuela de Derecho de la Universidad de Puerto Rico con un calendario repleto de actividades. Todas las actividades son a las 7:30 p.m. en el Salón L-1 de la Escuela de Derecho UPR. Martes [...]
Ante la crisis alimentaria que se avecina a nivel internacional, la sexta jornada ambiental se enfocará en “Agricultura ecológica, soberanía alimentaria y políticas públicas para un Puerto Rico sustentable” que organiza la Asociación Nacional de Derecho Ambiental (ANDA), Capítulo Estudiantil y que abrió el miércoles 23 de marzo en la Universidad de Puerto Rico, Recinto de Río Piedras. Las actividades [...]
Uno de los accesorios que más llama la atención a primera vista son los bolsos o carteras. Pocas veces pensamos en el ambiente cuando compramos accesorios, pero en estos días la palabra comprar está tomando un nuevo giro para incluir la sustentabilidad como otro de los elementos que se buscan a la hora de escoger el artículo. Buen diseño, ecoamigable, [...]
[/caption] Masa de Pizza Rústica Chef Joanny Lozada La Hogaza, Pan Artesanal Gourmet Ingredientes: Harina Orgánica sin blanquear 1 ½ taza ó (¾ taza blanca + ¾ taza integral) Sal 1 cucharadita Levadura 1 cucharadita Azúcar 1 cucharadita Aceite de Oliva 8 cucharaditas Agua 2/3 taza Procedimiento: 1- Mezclar todos los ingredientes y amasar de 4 a 5 minutos en [...]
La Hogaza, Pan Artesanal Gourmet Chef Joanny Lozada Pan Integral Orgánico Básico Ingredientes: 1 1/2 tza Harina blanca (unbleached) orgánica 1 1/4 tza Agua 1 1/2 tza Harina Integral orgánica 1 1/2 cda Miel o Agave 1 cda Levadura Seca Activada 1 1/2 cda Aceite Vegetal 1 cdta Sal de Mar (harina y agua extra) Procedimiento: 1- En una batidora [...]
No es suficiente por Carmelo Ruiz Marrero A lo largo de una década, he ofrecido un sinnúmero de charlas y entrevistas de prensa sobre el tema de la biotecnología transgénica y presentaciones de mi libro Balada Transgénica en decenas de municipios —desde Rincón hasta Vieques— ante variadísimas audiencias: desde grupos religiosos, ambientalistas, comunitarios, independentistas, estudiantiles y mercados agrícolas hasta universidades [...]
Preámbulo: El problema Si hay un asunto de verdadera importancia en el planeta actualmente, es el de la crisis alimentaria. Más allá de la crisis climática y más allá de la crisis económica, la realidad es que el modelo actual de producción, distribución y consumo de alimentos en el mundo no es equitativo, no es viable y es altamente tóxico. [...]
